Cocina y negocios

Un blog de Mónica Albirzú

29 de diciembre de 2016

Horizontal de Pan Dulce

Hace unos 20 días di por iniciada la temporada de Pan dulce. Amo el Pan Dulce y si no estuviera limitado a una fecha, me dedicaría a rodar entre frutas secas y agua de azahar. No me banco la versión industrial de bolsita sellada al vacío, donde la fruta abrillantada es de plástico y la fruta seca escasea y está húmeda. Es cierto que la diferencia de precios entre el artesanal y el industrial es abismal, uno casi triplica el precio del otro, pero Seguir leyendo…

21 de enero de 2016

Picurba en Cariló

Picurba, la feria gastronómica de La Plata se traslada por primera vez a la Costa Atlántica con foodtrucks, mercado, charlas y clases de cocina. Este Picnic que ya es un clásico platense se muda del 21 al 24 de enero Seguir leyendo…