Cocina y negocios

Un blog de Mónica Albirzú

Categoría 'Cursos y talleres'

21 de Febrero de 2013

Tiempo de tragos

Curso de tragos en Dill&Drinks.

Curso de tragos en Dill&Drinks.

Cocteleras y bartenders vienen ganando protagonismo en las barras y restaurantes locales. Las marcas de bebidas pelean por ocupar el espacio de esta vidriera que cada vez gana más adeptos, donde tragos nuevos y viejos aggiornados seducen a los amantes de las propuestas más trendy.

Conocer un poquito más de este mundillo es la propuesta de Dill & Drinks, donde su bartender Juan Sebastián Ruiz dictará un taller destinado a sibaritas y quienes quieran husmear en el oficio de la coctelería. La cita serán los lunes 4, 18 y 25 de Marzo a las 19.30 hs,, donde conoceremos la historia de diversos tragos, sus recetas, métodos de preparación y los mejores trucos para lucirse,  con detalles para recrearlos en casa e ingredientes opcionales.

Será un atellier-degustación con tapeo acompañando. La cita es en San Martín 986, CABA.

Info: 4515-0675 / www.dillanddrinks.com

09 de Agosto de 2012

Los niños conquistan la cocina

¿Por qué un chico debiera aprender a cocinar? Más allá del surgimiento de infinidad de propuestas, más allá de lo snob que pueda resultar convertir a un niño en un pequeño sibarita, más allá incluso de responder a la tiranía que impone el mercado, ¿por qué debiera hacerlo?

La primer respuesta y tal vez la más sensata es por que le gusta, de la misma forma que el patinaje artístico o el taller de plástica o la escuelita de fútbol, los talleres de cocina son un atractivo más que se suman al universo infantil. La demanda existe y la oferta abunda. Hay incluso libros de cocina dedicados exclusivamente a ellos: Choly para Chicos A jugar en la cocina de Choly Berreteaga (Ed. Atlántida) y Cocina para Chicos de Martiniano Molina (Ed. Sudamericana), sólo por mencionar algunos títulos de autores nacionales.

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