Cocina y negocios

Un blog de Mónica Albirzú

Categoría 'Bebidas'

08 de marzo de 2017

Calcio: Salud y Calidad de Vida para la Mujer

La celebración del Día Internacional de la Mujer puede tomar distintas formas. Recordar a viva voz nuestros derechos, demandar igualdad de género y respeto por nuestras vidas. La Salud y la Calidad de Vida también ocupan protagonismo el 8 de marzo. Seguir leyendo…

18 de agosto de 2015

BA Coctel: seis días, las mejores barras

BACoctel bajaToda una semana dedicada a disfrutar de la mejor coctelería de la Ciudad. Desde el 17 y hasta el 22 de agosto 45 bares, restaurantes y hoteles, decenas de bartenders, clases magistrales, conferencias, recorridos por bares y degustaciones para celebrar la coctelería. Seguir leyendo…
13 de agosto de 2015

El Pisco al Perú lo que el vino a la Argentina

PiscoSourSin importar la disputa con Chile por la autoría del destilado Perú lo declaró bebida nacional hace ya 16 años. En estos días los restaurantes peruanos celebran  la creación de este destilado de bandera. Seguir leyendo…

10 de agosto de 2015

Perú celebra el Pisco

festival de causasPor cuatro días se podrá disfrutar del festival Sabores Peruanos y de la celebración del Día del Pisco en el Hotel Meliá de Buenos Aires. La Embajada del Perú en Argentina y Bodegas Zuccardi se suman a esta convocatoria que se podrá disfrutar del 10 al 14 de agosto con mediodías de buffet y noches con cenas de tres pasos. Seguir leyendo…

14 de noviembre de 2014

Cerveza: artesanos del lúpulo

PintaEl universo artesanal le dio un nuevo significado y lugar a la cerveza. Como una logia que reúne a sus integrantes en torno a un fin filantrópico, así funciona la fraternidad de la cerveza artesanal.

La elaboración de esta bebida es tan antigua como el cultivo de cereales, hay registros de artefactos para su desarrollo de más de 8000 años en los imperios mesopotámicos. Seguir leyendo…

21 de noviembre de 2013

Vermú con papas fritas y good show!!!

VermuFuudisEl retorno del vermú, aquel aperitivo típico del los años 60 y 70, hoy es un hecho. Completamente instalado en las barras y restaurantes porteños, conquista adeptos entre un público joven que se crió lejos de esta tradición tan argentina. Seguir leyendo…

23 de agosto de 2012

Café espresso, cápsulas y el gusto argentino

En materia de café los argentinos pasamos del cortado en jarrito, la lágrima o el “uruguayo”, como máxima sofisticación, a una jerga que bien amerita un master. Dependiendo del lugar al que uno vaya a disfrutarlo deberá aprender la terminología marketinera que la tendencia impone: Skinny Caramel Macchiatto, Frappuccino, Macchiatto, Cappuccino, Ristretto, lungo y tantas acepciones como la lengua del Dante permita.

Nadando en este mar de abundancia y variedad de granos de café surgen las propuestas de máquinas de uso doméstico de espresso, que destierran a las viejas cafeteras de café de filtro que nos acompañaron durante años. Esta tendencia mundial, con un público ávido de un consumo más sofisticado y gourmet, demanda de las empresas vinculadas al sector la rapidez suficiente para ofrecer al consumidor lo que está buscando. Seguir leyendo…

22 de mayo de 2012

Un té con Oscar Wilde

Oscar Wilde es la excusa para introducirse en el maravilloso mundo del Té. Esta puesta teatral es una de las tantas formas que encontró Pedro Alperowicz para compartir con el público las claves de un arte que ama y pretende difundir desde Eclaire – El arte del té.

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08 de febrero de 2012

¿A qué sabe el Amor?

Bodega Alfredo Roca concentró en una botella el sabor del amor. El resultado es Te amo 2008. Un vino que salió al mercado por primera vez en 2011 y que decidieron reeditar en 2012 con nueva añada.

Te Amo 2008 es un tri-varietal elaborado con uvas Malbec, Merlot y Bonarda. Este vino, que se presenta románticamente para celebrar el día de los enamorados, nació como una celebración al amor ya que fue creado originalmente para la boda de Alejandro Roca, enólogo e hijo de Alfredo Roca.

Según describe la Bodega, Te Amo es un vino de gran equilibrio que se destaca por su expresión aromática y su intensidad. En nariz predominan notas de ciruela, tabaco y delicadas notas de vainilla dadas por su guarda en Roble Francés. En boca es elegante y de gran complejidad, untuoso y con muy buen potencial de guarda.

Para quienes quieran probar el sabor del amor según Bodega Roca, es bueno enterarse que se trata de una edición limitada de 3.200 botellas, que viene presentada en estuche individual y que tiene un precio de venta de $180.

10 de enero de 2012

Bares y Costa Atlántica: Guía Óleo se amplia

Luego de cerrar el año con los Elegidos Oleo 2011 -premiación a los restaurantes más votados de la ciudad de Buenos Aires-  Guía Óleo arranca el 2012 con dos nuevos productos: Guía de Bares y Guía Óleo Costa Atlántica. El primero en maridaje con Campari, el segundo en sociedad con Banco Macro. Ambas  propuesta se suman a la oferta que la Guía brinda en torno al sector de la restauración, desde hace ya ocho años, entre las que se encuentran: Guía Online de Restaurantes, Guía Online de Vinos, Mi Óleo, Óleo Dixit y Óleo Deals.

Guía de Bares busca dar asistencia a quienes gustan de salir a beber y les interesa poder encontrar nuevos lugares o redescubrir viejos conocidos. La sociedad con Campari apunta a la identificación inmediata con el concepto Bar y permite a los fanáticos de esta bebida, saber en qué barras de Buenos Aires lo sirven. Si bien muchos de estos establecimientos ya habían sido registrados en la tradicional Guía Oleo, la propuesta apunta a que la calificación tenga que ver excluyentemente con el concepto “Bar” a diferencia de la Guía donde estaban calificados por su cocina. Seguir leyendo…